《乾隆与“御封香茗”——揭开被乾隆皇帝誉为“御茶”的庐山真面目》

　　在中国的茶文化历史中，有一种茶叶被乾隆皇帝赞誉为“御茶”，这种茶就是“龙井茶”。

　　龙井茶是中国十大名茶之一，属于绿茶类。其产地在浙江省杭州市西湖区的龙井村，这里有着得天独厚的自然环境和悠久的种茶历史。每年春季，当第一抹新绿萌发于枝头，龙井茶就进入了采摘期。采茶人用指尖轻轻一掐，便将这鲜嫩的叶片收入囊中。随后，这些叶片会经过摊放、杀青、揉捻、烘干等工序，最终形成了一片片色泽翠绿、香气扑鼻的龙井茶。

　　据史料记载，乾隆六次南巡江南，四次来到杭州，他不仅对西湖的美景赞不绝口，更对龙井茶情有独钟。相传乾隆在龙井村品茶时，恰逢下雨，他便在狮峰山下的胡公庙内避雨。庙内的老僧见状，便泡上一杯龙井茶供乾隆品尝。乾隆饮后大为赞赏，认为此茶清香甘醇，回味悠长，于是赐名为“御茶”。从此，龙井茶便成为了皇家贡品，名声大噪。

　　龙井茶的品质优异，主要得益于其生长环境的独特性。龙井茶区位于山清水秀之地，空气清新湿润，土壤肥沃，阳光充足，昼夜温差大，这些条件都有利于茶叶中各种有益物质的积累。龙井茶不仅口感鲜美，还具有提神醒脑、消脂减肥等多种功效，深受人们喜爱。

　　如今，龙井茶已经成为中国茶文化的代表之一，享誉世界。无论是品茶还是送礼，龙井茶都是一种非常受欢迎的选择。而乾隆皇帝与龙井茶之间的故事，则成为了中国茶文化中一段佳话，流传至今。